El cambio climático y la graduación alcoholica del vino

Al parecer el cambio climático puede afectar a las cualidades del vino, tanto a sus características organolépticas como a su graduación alcohólica. Y esto es motivo del III (tercer!!!) Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino. No está nada mal que se organicen congresos sobre temas tan importantes y con tan ilustres invitados:








todo sea por la calidad del vino.

Publicado ayer en El Pais.
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